RISOTTO CON ZAFFERANO

Forse il risotto più conosciuto al mondo e anche all’apparenza il più semplice. Ma non è così. Se il riso Carnaroli non viene tostato bene e se non si utilizzano un brodo delicato e uno zafferano particolarmente profumato, la magia del risotto, giallo come il sole e profumato come i campi in primavera, non avviene.

Il nostro risotto ha l’equilibrio e i dosaggi perfetti per rendere un risotto allo zafferano un momento magico. Parmigiano Reggiano e Olio d’Oliva Extra Vergine sono il colpo di scena finale.